Prost, Mahlzeit! Wirtshauskultur in Linz

Beschreibung

Kata­log zur gleich­na­mi­gen Aus­stel­lung im Nordico Stadt­mu­se­um, Andrea Bina, Klau­dia Kres­leh­ner, Georg Thiel (Hg.)

Sehn­suchts­ort, Flucht­punkt, Lebens­raum: das Wirts­haus beglei­tet sei­ne Gäs­te vom Tau­fes­sen bis zur Toten­zeh­rung. Wer ver­mag zu sagen, wie vie­le Bezie­hun­gen am Gast­haus-Tre­sen ange­ban­delt wur­den? Wie vie­le Schu­he auf Hoch­zei­ten durch­tanzt wur­den? Wer zählt die Flucht­ach­terl und die Spar­ver­eins­gro­schen? Wer die Stamm­tisch-Welt­eret­tungs­theo­rien, die Geschäfts­ver­trä­ge, die lei­den­schaft­lich geschmie­de­ten und wie­der ver­wor­fe­nen Plä­ne? Kurz: Wirts­häu­ser sind die Büh­ne auf der das Leben spielt. 
Linz blickt auf eine lan­ge Wirts­haus-Tra­di­ti­on zurück. Das städ­ti­sche kuli­na­ri­sche Ange­bot ist viel­fäl­tig und unter­liegt dem Wan­del der Zeit. Nur weni­ge Wirts­häu­ser sind bestän­dig. Prost, Mahl­zeit! wid­met sich der facet­ten­rei­chen Geschich­te des Wirts­hau­ses, und erlaubt einen Blick hin­ter die Kulis­sen die­ses Grund­pfei­lers der Lin­zer All­tags­kul­tur, der für die einen Ort des Ver­gnü­gens und für die ande­ren ein kno­chen­har­ter Arbeits­platz ist.

ISBN

978−3−7025−0936−1

Spra­che

deutsch

Ver­lag

Ver­lag Anton Pustet